Các món ăn, nhà hàng mang phong cách Nhật Bản ngày càng nở rộ và trở nên quen thuộc trên khắp Việt Nam. Người Nhật vẫn luôn tự hào về nền văn hóa ẩm thực đầy truyền thống của mình với những món ăn và nghệ thuật trang trí mà chỉ ở Nhật Bản mới có.
Người Nhật Bản có quy tắc “Tam ngũ” với các món ăn, đó là “Ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp”. “Ngũ vị ” gồm ngọt, chua, cay, đắng, mặn; “Ngũ sắc” gồm trắng, vàng, đỏ, xanh, đen còn “Ngũ pháp” là sống, ninh, nướng, chiên và hấp. Các món ăn của Nhật được thực hiện luôn có mục đích giữ lại nhiều nhất các hương vị, màu sắc của thiên nhiên. Cảm quan về thiên nhiên, đặc biệt là các mùa xuân, hạ, thu, đông thể hiện rất rõ qua các món ăn truyền thống ấy, thông qua việc sử dụng các nguyên liệu thức ăn theo từng mùa và tạo cho thực khách cảm giác về từng mùa khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản.
Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn của Nhật Bản:
Takoyaki
Tên bánh dựa trên thành phần chính để làm ra loại bánh này là từ bạch tuộc, đặc biệt là phần vòi giòn giòn, một món hải sản được người Nhật vô cùng yêu thích. Bên cạnh đó còn phải kể đến các nguyên liệu khác như bột rán tenkasu (loại chuyên dùng để bao tôm chiên), tỏi, hành, vụn cá khô và một số loại rau củ tươi khác.
Sushi
Nếu nói đến nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của Nhật Bản, hẳn chúng ta không thể bỏ qua sushi, một món ăn kết hợp cơm với hải sản sống hoặc chín, sử dụng phương pháp bảo quản cá bắt nguồn từ Trung Hoa cổ. Tokyo luôn là thành phố dẫn đầu trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. Sushi, món ăn truyền thông nổi tiếng mà cả thế giới biết đến, cũng được sản sinh từ chính thành phố này. Sushi được làm từ những lát cá sống được các nghệ nhân cắt vuông vắn rồi xếp trên những miếng cơm tẩm giấm gạo.
Sanuki udon
Sanuki udon là món sợ mỳ to được làm từ lúa mì, và điều đặc biệt nhất ở bát mì này chính là sự mềm dai đến khó tả, màu sắc mỳ trắng ngà, bóng mượt, thường được ăn kèm với hành lá, tempura và đậu rán.
Tempura
Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu. Đây là một món ăn khá phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật, từ bữa ăn dạng cơm hộp cho tới các bữa tiệc cao cấp. Trên thế giới, tempura cùng với sushi là những món ăn Nhật Bản được biết đến nhiều nhất.
Bạn còn chần chừ gì mà không đến với xử xở hoa anh đào để được thưởng thức những món ăn vô cùng độc đáo và ngon tuyệt ở nơi đây. Để đặt vé máy bay tới Nhật Bản giá rẻ, bạn hãy gọi tới KhangVuong Booking – đại lý chính thức của Cebu Pacific tại Việt Nam.
