Indonesia là một quốc gia xinh đẹp với những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt diệu và những phong tục tập quán là say lòng người. Với mỗi du khách đã từng đặt chân lên đất nước xinh đẹp này thì đều không thể quên được nét ẩm thực tuy giản dị nhưng cũng rất phong phú. Ẩm thực Indonesia rất đa dạng bởi đây là một đảo quốc có tới 6000 hòn đảo có người sinh sống. Do đó, nhiều vùng ẩm thực của Indonesia phát triển dựa trên tính độc đáo riêng về văn hóa của từng vùng và trên chịu ảnh hưởng từ các nước ngoài. Ẩm thực Indonesia mang trong mình sự hài hòa với thiên nhiên, trời đất.
Bạn không nên bỏ lỡ dịp mua vé máy bay đi Indonesia giá rẻ để được đến Indonesia ăn món ngon. Dưới đây là những món ăn tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Indonesia:
Babi Guling
Babi Guling là một món thịt quay heo sữa của người dân Bali. Món lợn quay Babi Guiling mang hương vị hoàn toàn khác biệt so với những món quay ở các vùng khác bởi chính cách chế biến của nó. Lợn dùng để quay là lợn sữa. Trước khi đem quay khoảng 5 giờ trên ngọn lửa lớn, thịt heo được tẩm ướp các loại gia vị như tỏi, gừng, hạt tiêu, rau thơm, giềng, hẹ tay, xả, ớt và một số cây gia vị đặc trưng ở Bali. Khi quay xong, thịt heo vô cùng hấp dẫn với độ chin mềm của thịt, màu vàng ươm của bì lợn cộng với hương thơm không thể cưỡng lại được.
Nasi Kuning
Đối với người dân Indonesia nhất là với người dân Bali là một trong những sắc màu thiêng liêng chính vì thế món ăn được làm từ gạo vàng này rất đặc biệt và chỉ xuất hiện trong các dịp lễ hội hoặc cúng tế. Do gạo được nấu bằng nước cốt dừa cùng với nước gà hầm nên có vị béo ngậy. Giống như xôi vò ở Việt Nam, món Nasi Kuning này được nấu với một kĩ thuật khéo léo đến mức mà khi nấu chín thì những hạt gạo tách rời nhau ra và có mùi thơm ngọt. Người dân Indonesia thường rất cầu kì trong việc trang trí món cơm này. Cơm ăn kèm với thịt, cá, trứng…
Satay
Satay là một món nướng mà bạn có thể thưởng thức ở bất kì đâu trên đất nước Indonesia. Món nướng này có nguyên liệu chủ yếu là thịt bò hoặc thịt gà. Công đoạn chế biến cũng khá cầu kì. Đầu tiên thịt được sơ chế, căt lát sau đó ướp trong hỗn hợp gia vị gồm muối, đường, sả, giềng và một số gia vị đặc trưng khác. Sau đó họ xiên và que thành những xiên nhỏ rồi đem nướng trên than hồng. Trong khi nướng, họ quét lên xiên thịt hỗn hợp vỏ chanh thái nhỏ ngâm trong dầu. Khi thịt chín có mùi thơm nức màu vàng nâu, vị ngậy. Nước chấm thịt xiên nướng là hỗn hợp làm từ đậu phộng nghiền nhỏ cộng với tương ớt. Satay thường được ăn kèm với dưa chuột và hành tây cắt miếng vuông.
Vịt Bebek Betutu
Món vịt Bebek Betutu không phải là vịt quay mà là món vịt hầm chín rồi đem rán giòn. Món Vịt Bebek Betutu dùng nguyên liệu là vịt nuôi thả tự nhiên, ít nhất là nuôi tầm 6 tháng. Sơ chế vịt sạch sẽ rồi cho vào nồi hâm trong khoảng 10 giờ. Tuy nhiên khi hầm vịt cũng cần có kĩ thuật cao để thịt vịt không hề bị nhão và xương vịt lại rất mềm. Bỏ vịt ra ngoài, để ráo nước, tẩm ướp gia vị truyền thống rồi mới đem rán giòn. Chính vì vậy khi thưởng thức món này, ngoài vị thơm ngon đặc trưng thực khách còn cảm nhận được dư vị lạ đến không thể quên nhờ sự giòn tan của cả xương, da lần thịt vịt.
Để đến với Indonesia xinh đẹp và say sưa thưởng thức những món ăn độc đáo, ngon tuyệt nơi này, bạn hãy gọi điện thoại tới KhangVuong Booking – đại lý chính thức của hãng Cebu Pacific tại Việt Nam để được hỗ trợ trực tiếp nhanh chóng, thuận tiện nhất.
Bạn có thể tham khảo giá vé máy bay Hà Nội tới Jakarta:
