Kinh Kịch và Vịt quay là 2 thứ mà người Bắc Kinh khi nhắc đến rất tự hào. Với họ, vịt không chỉ là một món ăn ngon truyền thống dành cho giới sành ăn, mà còn là nét văn hóa đặc trưng của dân tộc Trung Hoa đang chờ đón bạn khám phá!
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng và được đông đảo thực khách ưa chuộng. Đến mức, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này ở các nhà hàng nổi tiếng thì phải đặt từ rất sớm. Nếu có ý định du lịch Bắc Kinh với tấm vé máy bay đi Trung Quốc giá rẻ, thưởng thức nó sẽ khiến cho bạn cảm thấy nức lòng món vịt quay Bắc Kinh khi du lịch Trung Quốc cùng những trải nghiệm khó quên!
Tham khảo vé máy bay đi Trung Quốc giá rẻ:
| Điểm đi | Điểm đến | Giá vé khứ hồi |
| Hà Nội | Bắc Kinh | 10.364.000đ |
| TP HCM | 9.264.000đ |
Có tên gọi là Vịt quay Bắc Kinh, nhưng món ăn này lại có nguồn gốc từ Quảng Đông. Từ thời xưa, món ăn này đã rất nổi tiếng, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn uống của cung đình thời nhà Nguyên, nhà Thanh và cả nhà Minh.
Và đến tận thời vua Càn Long, món ăn trứ danh này vẫn được tầng lớp thượng lưu cũng như các vương tôn quý tộc yêu thích. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở những nhà hàng nổi tiếng của thành phố Bắc Kinh – thủ đô của Trung Quốc nếu có dịp sở hữu ve may bay di Trung Quoc gia re.
Để làm món ăn đặc sắc này, những con vịt được chọn phải to, béo và quay trong lò lửa lớn. Món vịt này có da mỏng, giòn, màu vàng sậm. Sau khi chín, đầu bếp sẽ dùng dao lạng từng miếng thịt mềm ra đĩa, cắt nhỏ đều tăm tắp. Phần xương còn lại của vịt được dùng nấu súp. Ngoài ra, nhiều nhà hàng còn phục vụ thực khách phần thịt vịt và phần da riêng.
Và bạn cũng đừng quá ngạc nhiên khi trong bữa tiệc thịnh soạn mà nhà hàng chỉ chiêu đãi duy nhất món vịt. Người Trung Quốc gọi là độc vị – bữa ăn chỉ có duy nhất một vị. Nhưng thưởng thức món ăn này, bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ. Theo những người sành ăn vịt thì nguyên liệu để làm món ăn này là những con có cánh và chân ngắn, mình dài, ức rộng, thịt của chúng chứa lớp mỡ giữa các thớ, sau đó người ta sẽ thoa lên da vịt hỗn hợp mạch nha.
Lửa nướng vịt cũng được dùng loại củi đặc biệt, đó là cây để ăn trái, hoặc long não để có mùi thơm, hấp dẫn thực khách. Đến Bắc Kinh vào mùa đông, khi những cơn gió rét tìm về, tuyết bắt đầu rơi, hãy ngồi trong quán ấm cúng, ăn một miếng vịt quay nóng hổi, thực sự đó sẽ là một khoái cảm mà không một ai có thể bỏ qua.
Nước chấm dùng ăn vịt quay Bắc Kinh có 2 loại, đó là nước chấm cổ truyền và đậu xị (gồm đỗ tương hay đậu nành đã ủ lên men nghiền ra trộn với tỏi). Loại nữa đó là xì dầu trộn cùng với mè và tỏi nghiền.
Đến Bắc Kinh và muốn tìm quán ăn vịt quay Bắc Kinh ngon nhất, hãy đến những quán nằm trên đường Vương Phủ Tỉnh – con phố được mệnh danh là không ngủ của thủ đô Trung Quốc. Đến đây vào bất cứ thời gian nào, bạn cũng đều có cơ hội thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh ngon nhất!
Hãy một lần đến với Bắc Kinh, tham quan những điểm đến nổi tiếng, dành thời gian thưởng thức món ăn hấp dẫn tuyệt vời này trên chính mảnh đất của nó, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt. Để dễ dàng khởi hành chuyến du lịch Bắc Kinh, hãy liên hệ trực tiếp đến Văn phòng vé Cebu Pacific Việt Nam. Không chỉ cung cấp vé máy bay giá rẻ, nếu có nhu cầu về đổi vé, hoàn vé, đổi ngày bay Cebu Pacific, bạn sẽ được giải đáp, hỗ trợ nhanh chóng, hiệu quả!
